Prosigo exponiendo sobre mi comida preferida, el cous cous. De las lenguas bereberes que significa “redondo”, es un plato hecho a base de sémola de trigo. Los franceses lo descubrieron, durante la conquista de Argelia. El cous cous en árabe actual se llama “t’aam” y es el plato nacional de los tres países del Mogreb […]

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